貴大在線人事人才網(wǎng)為大家整理衛(wèi)生事業(yè)編考試歷年真題-生物化學(xué)歷年真題精選，供大家參考復(fù)習(xí)，希望對大家備考醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)招聘考試有所幫助!

1.兒童缺乏維生素D時(shí)會(huì)導(dǎo)致( )

A.腎結(jié)石

B.佝僂病

C.痛風(fēng)癥

D.夜盲癥

【正確答案】B。

【解析】維生素A缺乏夜盲癥;維生素B1缺乏腳氣病;維生素B2缺乏口角炎;維生素B6缺乏脂溢性皮炎;維生素B12缺乏惡性貧血;維生素C缺乏壞血病;維生素D;缺乏佝僂病，煙酸缺乏癩皮病。

2.臨床上常用于輔助治療嬰兒驚厥和妊娠嘔吐的維生素是( )

A.維生素C

B.葉酸

C.維生素A

D.維生素B

【正確答案】D。

【解析】嬰兒驚厥和嘔吐多為神經(jīng)疾病，維生素B可用于營養(yǎng)神經(jīng)。

3.與動(dòng)脈粥樣硬化水平呈正相關(guān)的血漿脂蛋白是( )

A.乳糜微粒

B.極低密度脂蛋白

C.低密度脂蛋白

D.高密度脂蛋白

【正確答案】C。

【解析】低密度脂蛋白含量最多，同時(shí)也易于沉積因此是動(dòng)脈硬化最主要的血漿蛋白。

4.膽固醇在體內(nèi)不能轉(zhuǎn)化生成( )

A.膽汁液

B.性激素

C.膽色素

D.維生素D

【正確答案】C。

【解析】膽固醇在體內(nèi)可代謝為膽汁酸、性激素和維生素D，膽色素特別是膽紅素來自血紅蛋白卟啉分解。

5.食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指( )

A.糖與蛋白質(zhì)混合食用，以提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值。

B.脂肪與蛋白質(zhì)混合食用，以提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值。

C.幾種蛋白質(zhì)營養(yǎng)較低的食物混合食用，以提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值

D.用糖.脂肪代替蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值

【正確答案】C。

【解析】食物的營養(yǎng)價(jià)值取決于必須氨基酸種類及含量，食物互補(bǔ)即將各自只含個(gè)別必須氨基酸的食物一起混合，來一次多攝入更多種類蛋白質(zhì)提高價(jià)值。

6.體內(nèi)血氨的主要來源是( )

A.氨基酸脫氨基作用

B.腸道菌腐敗作用產(chǎn)氨

C.腎小管上皮細(xì)胞分泌產(chǎn)氨

D.腸道中尿素水解產(chǎn)氨

【正確答案】A。

【解析】體內(nèi)血氨主要來源于氨基酸脫氨，運(yùn)輸進(jìn)入肝臟合成尿素，腎臟排出。