熱點(diǎn)概述

　　星級飯店不再“一評定終身”。自3月份以來，山東省旅游局官員“微服私訪”，對全省117家游客反映問題較多的星級飯店進(jìn)行了重點(diǎn)暗訪，對存在嚴(yán)重問題的20家星級飯店給予取消星級“摘牌”處理，對問題較多的24家星級飯店責(zé)令限期整改處理。

　　根據(jù)暗訪檢查發(fā)現(xiàn)，少數(shù)飯店“重評定、輕管理”、“重效益、輕服務(wù)”，設(shè)施設(shè)備陳舊老化，服務(wù)質(zhì)量不斷下滑，有的還存在嚴(yán)重安全隱患，引發(fā)游客的不滿和投訴，嚴(yán)重影響了我省星級飯店的整體檔次水平和“好客山東”良好形象。在此次“摘牌”的星級飯店中，有4家飯店是四星級，其它以三星級飯店為主。據(jù)悉，全省星級飯店共910家，居全國第三。此次摘牌處理意味著我省星級飯店不再“一評定終身”，開啟了山東星級飯店動態(tài)管理的模式。

　　相關(guān)評論

　　@濟(jì)南國信旅行社老總張曉國表示“挺震撼”。他說，現(xiàn)在旅行社發(fā)團(tuán)，一般都優(yōu)先聯(lián)系目的地兩星級以上飯店，北京、上海、廣州等發(fā)達(dá)地區(qū)來的游客，普遍要求住四星以上。張曉國表示，前幾年掛星飯店集中“面市”后，現(xiàn)在一些飯店的設(shè)施已經(jīng)老化，管理服務(wù)出現(xiàn)了松懈，所以才會出現(xiàn)最近盛傳的“用抹布擦杯子”的情況�！霸陲埖攴�務(wù)質(zhì)量滑坡問題集中爆發(fā)期，政府監(jiān)管的主動作為，對我們業(yè)者來說是一個利好�！�

　　@濟(jì)南明澤國際旅行社老總呂新升說，星級飯店的問題不是出現(xiàn)在規(guī)模大小上，而是經(jīng)營理念“以誰為本”的問題。尤其是我們一些國企，建的標(biāo)準(zhǔn)都不低，但是從門童的笑臉再到飯店大堂的煙灰缸，都沒有了剛評星級時的那種感覺。監(jiān)管部門做這種暗訪很有必要，可以切實(shí)了解很多實(shí)際存在的問題。

　　模擬題

　　山東星級飯店不再一評定終身，對存在嚴(yán)重問題的20家星級飯店給予取消星級“摘牌”處理，對于這一舉措，你怎么看？

　　參考解析

　　這一舉措充分的體現(xiàn)了山東作為旅游大省，在酒店管理面積極響應(yīng)國家號召，在旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)服務(wù)環(huán)節(jié)中主動采取措施，提高服務(wù)水平的決心和行動。

　　我們都知道山東省是一個旅游大省，“好客山東歡迎您”的口號也響徹中華大地，那么酒店行業(yè)作為旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中非常重要的一環(huán)，一直以來也存在著一些問題。對于以往的酒店“摘星”，多都是因?yàn)榻?jīng)營主體變更或注銷，很少因服務(wù)質(zhì)量不好而被摘。這次由省旅游局官員率隊暗訪導(dǎo)致的摘星，在全國也不多見。從這一點(diǎn)就可以看出山東省為整頓酒店行業(yè)所下的決心有多大。

　　采取這些舉措的目的在于，一是認(rèn)真貫徹實(shí)施新版國家標(biāo)準(zhǔn)，使新版標(biāo)準(zhǔn)要求落到實(shí)處，引導(dǎo)飯店科學(xué)改造升級；二是加大星級飯店的動態(tài)監(jiān)管力度，使達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的飯店退出星級飯店隊伍，保持星級飯店整體質(zhì)量；三是注重提升星級飯店軟實(shí)力，引導(dǎo)星級飯店重視軟件建設(shè)、文化建設(shè)，提升飯店業(yè)服務(wù)質(zhì)量；四是不放松對經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)飯店的嚴(yán)格要求，做到不同區(qū)域、相同標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)星級飯店整體形象。通過這些手段來著力提高旅游飯店業(yè)的服務(wù)水平及運(yùn)營質(zhì)量，為把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)貢獻(xiàn)力量。

　　作為國家的相關(guān)監(jiān)管部門，就應(yīng)該與時俱進(jìn)，根據(jù)各行業(yè)不斷發(fā)展中凸現(xiàn)出來的問題，及時的分析并加以解決，在根源上提高相關(guān)產(chǎn)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和各企業(yè)的憂患意識，讓各企業(yè)在競爭中促進(jìn)其良性發(fā)展，提高服務(wù)水平，推動社會進(jìn)步。